Biscuits au cacao !!

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ShortBreads al Parmigiano Reggiano !

Short Breads au Parmesan 

Et si on mettait un peu d’Italie dans les biscuits sablés so British !

Ingrédients : 4 ingrédients seulement !!!!

Voici la recette :

  • 150 g de farine
  • 1 jaune d’oeuf
  • 75 g de parmesan
  • 100 g de beurre  
  • Sel

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Tout mélanger jusqu’ à l’obtention d’une boule c’est le même principe qu’une pâte .
Séparer la boule en deux .
Rouler les 2 morceaux en forme de cylindre et les envelopper séparément dans du film transparent comme des bonbons .
Laisser reposer 45 min au froid, cela facilitera la découpe en petits disques .
Disposer l’ensemble sur une plaque et les enfourner 20 min !

Il est l’heure de l’apéro ou bien ? 😉

Bien envie de Blintz !

Les Blinis !

En plein préparatifs pour les fêtes de Noël , on test les blinis maison que l’on accompagne de saumon, crème fraîche, oeufs de lump ou caviar , rillettes, tarama sans oublier notre ami le citron …et pourquoi ne pas essayer le citron caviar !!

Toutes les textures explosent en bouche !

Voici une recette simple et inratable !!!

Ingrédients : pour environ 20 blinis

– 2 petits suisses
–  1 oeuf
–  1 pot à yaourt de farine
–  1/2 sachet de levure
–  sel et un peu de lait pour le liant

 

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On peut aussi déguster le blinis sucré  façon pancakes au pti dej en le couvrant de Maple syrup  ( sirop d’érable) bien sur !

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Gratin de Blettes !

Voici la recette :

Ingrédients :
– 2 bottes de blettes
– crème
– Ail
–  Fromage râpé ou parmesan
–  Poivre
Éplucher deux bottes de blettes
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  • Les rincer et les égoutter
  • Faire chauffer une grande casserole d’eau salée
  • Plongez les blettes lorsque l’eau est bouillante
  • Faire cuire environ 15 à 20 mn
  • Bien les égoutter.
  • les mettre dans un plat à gratins
  • Déposer une couche de blettes, poivrez, mettre un peu d’ail , de la crème, du fromage (type comté, ou parmesan) râpé, puis remettre une couche de blettes et ainsi de suite.
  • Faire cuire 15 mn  position gratin au four.

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Déguster !

Bon pour la santé !

Et si on mangeait léger avant les fêtes ? Connaissez-vous la patate douce ? Ce légume riche en fibre, idéal car il remplace une pomme de terre . A tester en purée , également en frites , c’est vraiment très doux et coloré !

Ingrédients :

  • – Patates douces
  • – sel
  • – poivre
  • – crème
  • – oignons
Mettez-les à cuire dans de l’eau salée jusqu’à ce que la pointe d’un couteau rentre facilement dans la chair.  Passez-les au moulin à légumes. Ajouter un peu de crème et le tour est joué ! 
 
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Version Frites pour les gourmands 

Perso, j’ai utilisé de la graisse de canard pour la cuisson Tip Top Miam Miam !!!

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Bon appétit bien sûr !!!!!!

 

 

 

L’imprimé Léopard !! Rawr !

Très vu cette saison , l’imprimé léopard est indémodable et surtout incontournable, attention au total look mais si l’on exagère pas c’est vraiment chic ! 

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Même en pâtisserie l’imprimé fait mouche !

 

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 On en prend plein les yeux !

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Jusqu’au bout des ongles !

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Votre animal de compagnie a aussi droit à sa couverture léopard !So Cute mon chichi ! 

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Le petit manteau qui fait “la blague” !

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Le gâteau marbré Hum So Delicious !

Mélange subtil , toujours eu envie de réaliser un gâteau “bicolore” !

Voilà c’est fait !

C’est beau , c’est bon …bref à tester de toute urgence !!!!

Voici la recette :

Ingrédients :

– 100g de chocolat
– 4 oeufs
– 250g de farine
– 150g de beurre
– 150g de sucre
– 5 cuillères à soupe de lait
– 1 sachet de levure
– 1 pincée de sel

Séparez la pâte en deux parties, versez les deux préparations en alternance dans un moule beurré, puis mettez le moule dans le four pendant environ 40 min ( vérifier avec un couteau ) .

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Une Quiche Revisitée !

Facile à réaliser , et délicieuse … Une recette simple pour les gourmands

Voici la recette :

Ingrédients :
– 100g de farine
– 4 oeufs
– 200g de lardons
– Chorizo
– 1 poivron rouge
– Ail, Oignons
– Fromage râpé 100g
– 1/2 verre de lait
-une pincée de poivre

Bon appétit bien sûr !!!!!!

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