Saint-Jacques de Mamie
Etoiles de Noël!
ShortBreads al Parmigiano Reggiano !
Short Breads au Parmesan
Et si on mettait un peu d’Italie dans les biscuits sablés so British !
Ingrédients : 4 ingrédients seulement !!!!
Voici la recette :
- 150 g de farine
- 1 jaune d’oeuf
- 75 g de parmesan
- 100 g de beurre
- Sel
Tout mélanger jusqu’ à l’obtention d’une boule c’est le même principe qu’une pâte .
Séparer la boule en deux .
Rouler les 2 morceaux en forme de cylindre et les envelopper séparément dans du film transparent comme des bonbons .
Laisser reposer 45 min au froid, cela facilitera la découpe en petits disques .
Disposer l’ensemble sur une plaque et les enfourner 20 min !
Il est l’heure de l’apéro ou bien ? 😉
Bien envie de Blintz !
Les Blinis !
En plein préparatifs pour les fêtes de Noël , on test les blinis maison que l’on accompagne de saumon, crème fraîche, oeufs de lump ou caviar , rillettes, tarama sans oublier notre ami le citron …et pourquoi ne pas essayer le citron caviar !!
Toutes les textures explosent en bouche !
Voici une recette simple et inratable !!!
Ingrédients : pour environ 20 blinis
– 2 petits suisses
– 1 oeuf
– 1 pot à yaourt de farine
– 1/2 sachet de levure
– sel et un peu de lait pour le liant
On peut aussi déguster le blinis sucré façon pancakes au pti dej en le couvrant de Maple syrup ( sirop d’érable) bien sur !
Gratin de Blettes !
Voici la recette :
– crème
– Ail
– Fromage râpé ou parmesan
– Poivre
- Les rincer et les égoutter
- Faire chauffer une grande casserole d’eau salée
- Plongez les blettes lorsque l’eau est bouillante
- Faire cuire environ 15 à 20 mn
- Bien les égoutter.
- les mettre dans un plat à gratins
- Déposer une couche de blettes, poivrez, mettre un peu d’ail , de la crème, du fromage (type comté, ou parmesan) râpé, puis remettre une couche de blettes et ainsi de suite.
- Faire cuire 15 mn position gratin au four.
Déguster !
Bon pour la santé !
Et si on mangeait léger avant les fêtes ? Connaissez-vous la patate douce ? Ce légume riche en fibre, idéal car il remplace une pomme de terre . A tester en purée , également en frites , c’est vraiment très doux et coloré !
Ingrédients :
- – Patates douces
- – sel
- – poivre
- – crème
- – oignons
Version Frites pour les gourmands
Perso, j’ai utilisé de la graisse de canard pour la cuisson Tip Top Miam Miam !!!
Bon appétit bien sûr !!!!!!
L’imprimé Léopard !! Rawr !
Très vu cette saison , l’imprimé léopard est indémodable et surtout incontournable, attention au total look mais si l’on exagère pas c’est vraiment chic !
Même en pâtisserie l’imprimé fait mouche !
On en prend plein les yeux !
Jusqu’au bout des ongles !
Votre animal de compagnie a aussi droit à sa couverture léopard !So Cute mon chichi !
Le petit manteau qui fait “la blague” !
Le gâteau marbré Hum So Delicious !
Mélange subtil , toujours eu envie de réaliser un gâteau “bicolore” !
Voilà c’est fait !
C’est beau , c’est bon …bref à tester de toute urgence !!!!
Voici la recette :
Ingrédients :
– 100g de chocolat
– 4 oeufs
– 250g de farine
– 150g de beurre
– 150g de sucre
– 5 cuillères à soupe de lait
– 1 sachet de levure
– 1 pincée de sel
Séparez la pâte en deux parties, versez les deux préparations en alternance dans un moule beurré, puis mettez le moule dans le four pendant environ 40 min ( vérifier avec un couteau ) .