Saint-Jacques de Mamie
Délicieuse béchamel maison, riz et poireaux à la crème ….
Etoiles de Noël!
ShortBreads al Parmigiano Reggiano !
Short Breads au Parmesan
Et si on mettait un peu d’Italie dans les biscuits sablés so British !
Ingrédients : 4 ingrédients seulement !!!!
Voici la recette :
- 150 g de farine
- 1 jaune d’oeuf
- 75 g de parmesan
- 100 g de beurre
- Sel
Tout mélanger jusqu’ à l’obtention d’une boule c’est le même principe qu’une pâte .
Séparer la boule en deux .
Rouler les 2 morceaux en forme de cylindre et les envelopper séparément dans du film transparent comme des bonbons .
Laisser reposer 45 min au froid, cela facilitera la découpe en petits disques .
Disposer l’ensemble sur une plaque et les enfourner 20 min !
Il est l’heure de l’apéro ou bien ? 😉
Bien envie de Blintz !
Les Blinis !
En plein préparatifs pour les fêtes de Noël , on test les blinis maison que l’on accompagne de saumon, crème fraîche, oeufs de lump ou caviar , rillettes, tarama sans oublier notre ami le citron …et pourquoi ne pas essayer le citron caviar !!
Toutes les textures explosent en bouche !
Voici une recette simple et inratable !!!
Ingrédients : pour environ 20 blinis
– 2 petits suisses
– 1 oeuf
– 1 pot à yaourt de farine
– 1/2 sachet de levure
– sel et un peu de lait pour le liant
On peut aussi déguster le blinis sucré façon pancakes au pti dej en le couvrant de Maple syrup ( sirop d’érable) bien sur !
Gratin de Blettes !
Voici la recette :
Ingrédients :
– 2 bottes de blettes
– crème
– Ail
– Fromage râpé ou parmesan
– Poivre
– crème
– Ail
– Fromage râpé ou parmesan
– Poivre
Éplucher deux bottes de blettes
- Les rincer et les égoutter
- Faire chauffer une grande casserole d’eau salée
- Plongez les blettes lorsque l’eau est bouillante
- Faire cuire environ 15 à 20 mn
- Bien les égoutter.
- les mettre dans un plat à gratins
- Déposer une couche de blettes, poivrez, mettre un peu d’ail , de la crème, du fromage (type comté, ou parmesan) râpé, puis remettre une couche de blettes et ainsi de suite.
- Faire cuire 15 mn position gratin au four.
Déguster !
Bon pour la santé !
Et si on mangeait léger avant les fêtes ? Connaissez-vous la patate douce ? Ce légume riche en fibre, idéal car il remplace une pomme de terre . A tester en purée , également en frites , c’est vraiment très doux et coloré !
Ingrédients :
- – Patates douces
- – sel
- – poivre
- – crème
- – oignons
Mettez-les à cuire dans de l’eau salée jusqu’à ce que la pointe d’un couteau rentre facilement dans la chair. Passez-les au moulin à légumes. Ajouter un peu de crème et le tour est joué !
Version Frites pour les gourmands
Perso, j’ai utilisé de la graisse de canard pour la cuisson Tip Top Miam Miam !!!
Bon appétit bien sûr !!!!!!
L’imprimé Léopard !! Rawr !
Très vu cette saison , l’imprimé léopard est indémodable et surtout incontournable, attention au total look mais si l’on exagère pas c’est vraiment chic !
Même en pâtisserie l’imprimé fait mouche !
On en prend plein les yeux !
Jusqu’au bout des ongles !
Votre animal de compagnie a aussi droit à sa couverture léopard !So Cute mon chichi !
Le petit manteau qui fait “la blague” !
Le gâteau marbré Hum So Delicious !
Mélange subtil , toujours eu envie de réaliser un gâteau “bicolore” !
Voilà c’est fait !
C’est beau , c’est bon …bref à tester de toute urgence !!!!
Voici la recette :
Ingrédients :
– 100g de chocolat
– 4 oeufs
– 250g de farine
– 150g de beurre
– 150g de sucre
– 5 cuillères à soupe de lait
– 1 sachet de levure
– 1 pincée de sel
Séparez la pâte en deux parties, versez les deux préparations en alternance dans un moule beurré, puis mettez le moule dans le four pendant environ 40 min ( vérifier avec un couteau ) .
Une Quiche Revisitée !
Facile à réaliser , et délicieuse … Une recette simple pour les gourmands
Voici la recette :
Ingrédients :
– 100g de farine
– 4 oeufs
– 200g de lardons
– Chorizo
– 1 poivron rouge
– Ail, Oignons
– Fromage râpé 100g
– 1/2 verre de lait
-une pincée de poivre
Bon appétit bien sûr !!!!!!
